Kostky ledu ve víně – ano, nebo ne? Jak víno vychladit bez ředění
Kostky ledu do vína – rychlé řešení, které má jednu nevýhodu
Kdo z nás si někdy nepomohl při chlazení vína několika kostkami ledu přímo ve sklenici? V horkém létě je to rychlé a lákavé řešení. Má ale jednu nevýhodu – tající led víno postupně ředí a mění jeho chuť.
Pokud si chceme připravit jednoduchý osvěžující vinný střik, pár kostek ledu nám nejspíš vadit nebude. U kvalitního vína je to ale škoda. Jeho vůně, chuť a harmonie, kterou mu daly hrozny i práce vinaře, si zaslouží šetrnější zacházení.
Kdy tedy led do vína ano a kdy raději ne? 
Led ve sklenici dává smysl, pokud chceme především osvěžující letní nápoj nebo vinný střik. Pokud si ale chceme vychutnat charakter a chuť kvalitního vína, je lepší samotné víno neředit.
Jak vychladit víno bez ředění?
Led ano – ale kolem lahve, ne do vína
Chcete-li víno rychle vychladit a zároveň zachovat jeho původní chuť, vložte do ledu celou láhev místo kostek do sklenice.
Ideální je naplnit chladič ledem, přidat trochu vody a vložit do něj láhev vína. Ledová voda obklopí větší část lahve a víno se díky tomu ochlazuje rovnoměrněji. Zároveň zůstává ve sklenici přesně takové, jaké má být – bez vody z tajícího ledu a bez zbytečného ředění chuti.
A jaký chladič zvolit? Záleží na tom, kde a jak ho budete používat. Můžete sáhnout po elegantním chladiči na jednu láhev, nerezovém provedení nebo po větší nádobě pro chlazení několika lahví najednou.
Vyberte si způsob chlazení, který vám vyhovuje
A zde jsou tipy na různé druhy chladičů:
Chladící nádoba RUMEX
Chladící nádoba MAXIMA
MAXI chladící nádoba s LED základnou